El tapeo a domicilio se ha consolidado como una de las grandes tendencias gastronómicas del verano. Según estimaciones del sector, el consumo de tapas caseras por delivery ha aumentado un 31% respecto a la primavera, impulsado por la búsqueda de opciones frescas, fáciles de compartir y sin complicaciones. En este contexto, marcas como Tabernasbarranquito.com, especializada en comida casera española, confirman este auge.
“La gente quiere disfrutar del verano sin cocinar. Las tapas a domicilio resuelven comidas y cenas improvisadas en casa, la oficina o la terraza”, explican desde Barranquito.
La empresa ha elaborado un ranking con las 8 tapas más pedidas por delivery este verano:
TOP 8 TAPAS MÁS PEDIDAS POR DELIVERY ESTE VERANO
1.- Tortilla española casera 29%
2.- Ensaladilla rusa 21%
3.- Croquetas artesanas variadas 18%.
4.- Salmorejo / Gazpacho 16%.
5.- Aperitivos de pollo empanado 6%
6.- Patatas con salsas 4%
7.- Embutidos / Quesos 3%
8.- Pulpo a la gallega 3%
Las elaboraciones frías, como el salmorejo, gazpacho y ensaladilla, cobran especial protagonismo durante los meses de calor, mientras que clásicos como la tortilla de patatas o las croquetas caseras siguen liderando el ranking por su versatilidad y carácter tradicional.
“El tapeo ya no es exclusivo de los bares. Ahora son los clientes quienes deciden dónde y cuándo disfrutarlo”, apuntan desde Barranquito.